Pertanian bukan sekadar soal menanam dan beternak—ini adalah fondasi peradaban, sumber pangan, sandang, dan kehidupan. Sejak zaman prasejarah hingga era modern, pertanian terus berkembang, didorong oleh inovasi dan teknologi yang mengubah cara kita mengolah hasil bumi.

Kini, teknologi pengolahan pangan hadir sebagai kunci untuk meningkatkan efisiensi, keberlanjutan, dan produktivitas. Lebih dari itu, teknologi juga menjadi katalisator dalam menciptakan nilai tambah, menjadikan hasil pertanian bukan hanya bisa dinikmati, tetapi juga bernilai jual tinggi.

Melihat potensi besar Indonesia sebagai negara agraris, SMKN 1 Saptosari membuka jurusan kelima pada tahun 2014, yaitu Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP). Sejalan dengan perkembangan kurikulum, pada tahun 2022, jurusan ini berkembang menjadi Program Keahlian Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian dengan Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian, sesuai dengan Keputusan Kepala Badan Standar Kurikulum dan Asesmen Pendidikan Kemendikbudristek No. 024/H/KR/2022.

Program ini dirancang untuk membekali peserta didik dengan ilmu dan keterampilan dalam mengolah hasil pertanian secara mandiri maupun industri. Siswa dilatih untuk menjadi wirausahawan tangguh, sekaligus tenaga profesional yang siap bekerja sebagai operator di sektor pengolahan hasil pertanian yang terus berkembang.

STRUKTUR ORGANISASI