www.smkn1saptosari.sch.id (YOGYAKARTA). SMKN 1 Saptosari terus berupaya menyelaraskan pembelajaran di sekolah dengan kebutuhan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui kegiatan table manner yang diikuti siswa kelas XI Konsentrasi Keahlian Perhotelan di Harper Malioboro Yogyakarta pada Selasa (19/5/2026).

Table manner merupakan tata cara makan dan etika dalam jamuan formal yang umum diterapkan di dunia perhotelan maupun acara resmi. Melalui kegiatan ini, siswa diajarkan mengenai sikap, tata letak peralatan makan, hingga cara penyajian dan pelayanan sesuai standar industri hospitality.

Ibu Tuti Hariyanti, S.Pd. selaku Wakil Kepala SMKN 1 Saptosari Bidang Hubungan Masyarakat. Dalam sambutannya beliau menyampaikan apresiasi kepada pihak hotel yang telah memberikan kesempatan kepada SMKN 1 Saptosari untuk melaksanakan kegiatan table manner di Harper Malioboro Yogyakarta.

“Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak hotel yang telah menerima dan memfasilitasi kegiatan ini. Semoga para siswa dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk menggali ilmu dan pengalaman sebanyak mungkin,” ujarnya.

Dalam kegiatan tersebut, para siswa mendapatkan berbagai materi penunjang terkait dunia industri perhotelan. Materi pertama disampaikan oleh ibu Rosa Martiarini, S.E., M.M selaku  Human Resources Manager mengenai industri perhotelan, penyusunan curriculum vitae (CV), serta pemanfaatan LinkedIn sebagai media profesional.

Selanjutnya, siswa memperoleh demonstrasi making bed yang diperagakan oleh Muhamad Rizkiyanto  selaku HK Supervisor &  Alan Rafel Krisdianto selaku Public Area. Demonstrasi tersebut memberikan gambaran langsung mengenai standar kerja di bidang housekeeping hotel.

Memasuki sesi inti, siswa mengikuti pembelajaran table manner yang dipandu oleh Sapri selaku Food and Beverage Manager. Dalam sesi tersebut, para siswa tampak antusias mempraktikkan tata cara jamuan makan formal sesuai standar industri perhotelan.

Selain itu, siswa juga diajak mengikuti hotel tour untuk mengenal berbagai fasilitas dan lingkungan kerja hotel secara langsung. Kegiatan ini diharapkan mampu memberikan gambaran nyata kepada siswa mengenai dunia kerja perhotelan setelah lulus nanti.

Di akhir kegiatan, siswa mendapatkan materi tambahan mengenai mixology bartender yang disampaikan oleh Yusuf Effendy selaku F&B Supervisor. Kegiatan kemudian ditutup dengan sesi tanya jawab yang berlangsung interaktif. Para siswa terlihat antusias mengajukan berbagai pertanyaan terkait dunia kerja dan industri perhotelan.

Melalui kegiatan ini, sekolah berharap siswa tidak hanya memahami teori pembelajaran di kelas, tetapi juga memiliki pengalaman langsung mengenai budaya kerja, etika pelayanan, serta standar profesional di industri perhotelan. Selain itu, kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesiapan dan kepercayaan diri siswa dalam menghadapi dunia kerja maupun praktik kerja lapangan di masa mendatang.

Tim Publikasi SMKN 1 Saptosari.