www.smkn1saptosari.sch.id (GUNUNGKIDUL). SMK Negeri 1 Saptosari turut berpartisipasi dalam kegiatan Bazar UMKM yang menjadi bagian dari Pertemuan Rutin Dharma Wanita Persatuan (DWP) Dinas Pendidikan, Pemuda, dan Olahraga (Disdikpora) Daerah Istimewa Yogyakarta melalui Balai Pendidikan Menengah Kabupaten Gunungkidul. Kegiatan tersebut diselenggarakan pada Kamis (6/8/2026) di Lobi Balai Pendidikan Menengah Kabupaten Gunungkidul.

Keikutsertaan SMKN 1 Saptosari dalam kegiatan tersebut diwakili oleh Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) yang memamerkan berbagai produk olahan hasil karya inovatif peserta didik. Kehadiran stan SMKN 1 Saptosari menjadi sarana untuk memperkenalkan potensi pembelajaran berbasis produk sekaligus mengembangkan jiwa kewirausahaan peserta didik kepada masyarakat dan para pemangku kepentingan di bidang pendidikan.

Pada bazar tersebut, APHP menampilkan sejumlah produk unggulan, di antaranya Gut Ready dan Umami Udang, dua produk inovasi yang berhasil lolos sebagai finalis Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa Indonesia (FIKSI) Jenjang Pendidikan Menengah Tingkat Nasional Tahun 2026. Capaian tersebut menjadi bukti bahwa inovasi yang dikembangkan peserta didik SMKN 1 Saptosari memiliki kualitas, kreativitas, dan daya saing hingga tingkat nasional.

Gut Ready merupakan minuman fungsional yang dikembangkan untuk mendukung kesehatan saluran pencernaan. Produk ini dibuat dari bahan-bahan alami yang kaya serat dan nutrisi sehingga bermanfaat dalam membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Selain menawarkan cita rasa yang menyegarkan, Gut Ready juga menjadi inovasi pangan yang mengedepankan aspek kesehatan serta menjawab tren masyarakat terhadap produk pangan fungsional.

Sementara itu, Umami Udang merupakan bumbu penyedap alami berbahan dasar udang yang diolah menjadi produk siap pakai dengan cita rasa gurih khas (umami). Produk ini dikembangkan sebagai alternatif penyedap makanan yang lebih alami sekaligus meningkatkan nilai tambah komoditas perikanan lokal. Dengan mengoptimalkan pemanfaatan hasil perikanan, Umami Udang diharapkan mampu menjadi produk unggulan yang memiliki nilai ekonomis dan berdaya saing di pasar.

Selain kedua produk tersebut, stan APHP juga menampilkan berbagai produk olahan hasil pertanian lainnya yang mencerminkan kreativitas, inovasi, dan kompetensi peserta didik dalam bidang pengolahan pangan. Beragam produk yang dipamerkan mendapat perhatian dari para peserta pertemuan karena mengusung konsep inovatif sekaligus memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai produk kewirausahaan.

Partisipasi dalam Bazar UMKM ini menjadi implementasi nyata pembelajaran berbasis proyek (project-based learning) dan teaching factory yang diterapkan di SMKN 1 Saptosari. Melalui kegiatan tersebut, peserta didik memperoleh pengalaman dalam memproduksi, mempromosikan, dan mengenalkan produk kepada masyarakat sekaligus mengembangkan kemampuan berwirausaha.

Keikutsertaan SMKN 1 Saptosari pada Bazar UMKM dalam rangka Pertemuan Rutin Dharma Wanita Persatuan Disdikpora DIY menjadi wujud komitmen sekolah dalam mencetak lulusan yang kompeten, inovatif, dan berjiwa wirausaha. Prestasi Gut Ready dan Umami Udang sebagai finalis FIKSI Tingkat Nasional Tahun 2026 semakin mempertegas kualitas inovasi peserta didik SMKN 1 Saptosari dalam menghasilkan produk yang tidak hanya bernilai ekonomi, tetapi juga mampu bersaing di tingkat nasional.

Tim Publikasi SMKN 1 Saptosari